La prima colazione secondo Marco Bianchi

Si riparte con la scuola e la prima colazione è un pasto cruciale (anche per chi ha da tempo appeso la cartella al chiodo).

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Un pasto spesso sottovalutato. Sappiamo ad esempio, grazie all'indagine OkkioallaSalute (un progetto promosso dal Ministero della salute per monitorare la salute dei bambini fra i 6 e i 10 anni) che un bambino su dieci salta la prima colazione, uno su tre esagera con carboidrati e proteine.

Qui trovate alcune proposte semplici da realizzare per portare in tavola alimenti buoni e salutari. 

Latte di mandorle

Crostata al farro

Coppa di fragole, banane e cocco

Muffin di carote e mandorle

Fruttamisu

Il Pancake (qui con farina di ceci e latte di soia)

Crumble di pesche

Bocconcini di melaccio

Ciocco crepes

E per chi osa il salato: perchè non provare con l'Hummus di ceci?

Vuoi sapere di più sulla prima colazione?

Come fare una buona colazione in dieci mosse

17-05-2018

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