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L'esperto risponde
Redazione
pubblicato il 01-03-2023

Se i bambini non mangiano le verdure quali sono i rischi?



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Se i bambini mangiano poche verdure, sono a rischio di carenza vitaminica?

Se i bambini non mangiano le verdure quali sono i rischi?

I miei bambini non amano le verdure, rischiano di andare in carenza di qualche vitamina?

Risposta tratta dal quaderno "La salute in tavola" dedicato ai micronutrienti

 

Se l'alimentazione è variegata, uno scarso consumo di verdure difficilmente porta a carenze, per cui non ci sono particolari ragioni per preoccuparsi.

Tuttavia, l'educazione alimentare dei bambini è fondamentale per quelle che saranno le loro abitudini da adulti e per le conseguenze che queste avranno sulla loro salute a lungo termine, per cui è opportuno fargliele amare rendendole gustose. È anche importante dare l’esempio: se saremo noi adulti per primi ad apprezzarle e consumarle regolarmente (le linee guida per la prevenzione raccomandano un consumo di verdure per gli adulti di almeno 400 g al giorno), è più probabile che saremo seguiti.

 

 

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