Pochi minuti per un primo piatto fresco, ideale per le serate estive. Tante proteine, selenio e calcio
Un'alternativa alla solita insalata di riso? Da provare la ricetta suggerita da Marco Bianchi: si prepara in una manciata di minuti ma fornisce un ottimo apporto di proteine vegetali (il kamut ne contiene più di ogni altro cereale), grassi insaturi benefici per il cuore e sali minerali come il selenio, un prezioso antiossidante.
KAMUT ALLO ZAFFERANO CON PINOLI E RUCOLA
