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Una dieta ricca di verdure protegge gli occhi dal glaucoma
02-03-2016I nitrati apportati da broccoli, cavoli, spinaci e insalata riducono l’ostruzione dei vasi sanguigni alla base del glaucoma, che in Italia colpisce un milione di persone.
L'Istituto Superiore di Sanità "assolve" l'olio di palma
26-02-2016«Non ha effetti diversi sulla salute cardiovascolare rispetto alle altre fonti di grassi saturi». Manca una dose massima giornaliera consentita. Raccomandata prudenza per bambini, anziani, obesi e cardiopatici
Meno patate in tavola per evitare il diabete in gravidanza
11-02-2016Uno studio americano decennale ha associato un consumo abbondante di patate a un rischio aumentato di diabete gestazionale, non evidente con altre verdure, legumi e cereali
Marco Bianchi consiglia: minestra di riso e lenticchie
22-01-2016Quasi un piatto unico a base di cereali e legumi. Un super-classico rivisitato all'insegna del gusto
Marco Bianchi consiglia: Acquacotta di verdura
17-01-2016Un piatto "povero"e adatto alle sere invernali, ma ricco di aromi e ingredienti salutari
Bambini e alimentazione: ecco cosa mangiare
15-01-2016I consigli per educare i propri figli alla salute in tavola fin dai primi anni di vita
Una buona colazione dà voti migliori a scuola?
11-01-2016Una ricerca dell’Università di Cardiff su cinquemila scolari stabilisce un legame tra la prima colazione e la resa scolastica. L'esperto: è il clima familiare a fare la differenza
Natale a tavola: nessun divieto ma occhio alle porzioni
25-12-2015La riduzione delle portate è efficace nella lotta al sovrappeso e all’obesità. Ma durante le vacanze qualche strappo è concesso. Purché non diventi la regola fino all'Epifania
Come riconoscere una vera allergia alimentare
16-12-2015Diffidare da test ‘fai da te’ e metodi non scientificamente validati (come i test del capello e della forza) tutte le raccomandazioni della Società Italiana di Allergologia, Asma e Immunologia Clinica
I menu delle feste di Marco Bianchi
07-12-2015Ogni giorno una proposta per abbinare buon cibo e salute. 24 dicembre: Bocconcini di melaccio
Ecco come riconoscere un'allergia alimentare
03-12-2015I consigli degli esperti per evitare che da una reazione si possa arrivare allo shock anafilattico. Il problema in Italia riguarda due milioni di persone
Bere acqua prima dei pasti aiuta a perdere peso
23-11-2015Fino a quattro chili in meno in tre mesi. Ma dieta e attività fisica restano fondamentali
Ecco gli alimenti che ci proteggono dai tumori
11-11-2015La quarta edizione del Codice Europeo contro il Cancro conferma il ruolo preventivo della dieta. Via libera a frutta e verdura, prudenza con le carni rosse, il sale e le bevande zuccherate
Marco Bianchi consiglia: zuppa d'orzo alla forchetta
07-11-2015Cereali, legumi e verdure per un buon piatto coi sapori e i colori dell'autunno
L'alimentazione in gravidanza
05-11-2015ALIMENTAZIONE E BENESSERE - Nella prima puntata della nuova rubrica della nutrizionista Elena Dogliotti i consigli da seguire a tavola per le donne che s'apprestano ad avere un figlio
Marco Bianchi consiglia: Torta sacher
24-10-2015Cioccolato nerissimo, noci, pere per un pieno di antiossidanti. Buon umore assicurato
Marco Bianchi consiglia: orecchiette con noci e feta
03-10-2015Una pasta integrale come non ci si aspetta: agrumi, miele e frutta secca
Otto cose che forse non sai sul caffè
01-10-2015Un consumo moderato (3-4 tazzine al giorno) risulta associato a una riduzione del rischio cardiovascolare. Prudenza se si è ipertesi
Marco Bianchi consiglia: focaccia integrale
26-09-2015Erbe aromatiche e semi gustosi per regalare gusto e benefici nutrizionali a un'ottima merenda
Pomodori ripieni con spuma di edamame
11-09-2015La ricetta di Marco Bianchi, per chi ha ancora voglia d'estate, accosta i sapori e i benefici della soia e dei pomodori
Mense scolastiche, si può fare di più
09-09-2015La qualità mediamente è alta, ma ancora si spreca, non si fa la differenziata e si consumano poca frutta e verdura. Il pasto a scuola è un momento educativo fondamentale
«Ecco come dire no agli snack dolci e salati»
09-09-2015I consigli della pediatra Caroli: a merenda meglio preferire una fetta di pane con pomodoro o marmellata. E guai a saltare la prima colazione
Cosa dovrebbero mangiare i nostri figli a scuola?
09-09-2015Ecco le frequenze di consumo di alimenti e gruppi di alimenti riferiti al pranzo nell’arco della settimana, secondo le Linee di indirizzo nazionale per la ristorazione scolastica
SPECIALE MENSE SCOLASTICHE: ecco il menù dei nostri bambini
09-09-2015Due milioni circa i piccoli studenti che consumano il pranzo assieme ai compagni. L'indagine del ministero della Salute promuove la refezione, ma in una scuola su tre non si serve la frutta a metà mattina
"Orto in condotta" e dieci in pagella, la scuola che educa a mangiare sano
08-09-2015Nato da una idea americana, il progetto è diventato realtà anche in Italia. Attivo su gran parte del territorio da una decina di anni, con esiti soddisfacenti
