sostenibilità

Nuovi dati confermano l'impatto che la produzione di cibo ha sulle emissioni di gas serra che contribuiscono al riscaldamento globale

Carne "sintetica"? Ecco perché ci serve

31-03-2023

Il Governo vieterebbe la produzione e l'uso di carne coltivata: capiamo che cos'è davvero, come si produce, se è pericolosa e perché la ricerca è al lavoro

Dieta Planeterranea: mediterranea, ma globale

23-06-2022

Salutare e sostenibile, la dieta Planeterranea vuole individuare, in ogni paese del mondo, alimenti paragonabili a quelli previsti dalla dieta Mediterranea, con caratteristiche nutrizionali simili

Che cos'è e come si calcola l'impatto ambientale del cibo?

06-06-2022

Che cosa rende un alimento più o meno sostenibile? L'impatto ambientale entra nei criteri di scelta del cibo che mangiamo

Proteggere l'ambiente con le scelte alimentari: come si fa?

16-04-2022

Poche semplici regole per ridurre l'impronta ecologica della nostra dieta, dal consumo di carne alla spesa anti-spreco

Il cibo del futuro: non solo sano ma anche sostenibile

11-10-2021

Riuscire a garantire alla popolazione mondiale cibo sufficiente, sano e anche sostenibile è utopia o un progetto possibile? Ecco cosa sappiamo e cosa possiamo fare oggi

La dieta buona e sostenibile? Un'utopia per 1.6 miliardi di persone

12-11-2019

La dieta «Eat-Lancet», proposta come modello per salvaguardare la salute e l'ambiente, non sarebbe sostenibile per buona parte dei Paesi in via di sviluppo

Come garantire i nuovi farmaci a tutti i malati? Le 5 proposte degli oncologi

19-05-2016

Gli oncologi riuniti a congresso affrontano il tema dei costi dei nuovi farmaci anticancro. Le soluzioni: istituire un fondo ad hoc, contrattare con le aziende, migliorare le diagnosi, ridurre la burocrazia e combattere la corruzione

Vegetariani si diventa, anche dopo i 65

06-12-2011

Niente carne per quasi 7 italiani su cento soprattutto donne, giovanissimi o over 65. Fino al 7 ottobre, per la settimana vegetariana mondiale, incontri e informazione