NOTE BIOGRAFICHE
• Nata a Vigevano (PV) nel 1978
• Laureata in Scienze Biologiche all’Università degli Studi di Milano
• PhD in Scienze Genetiche e Biomolecolari all’Università degli Studi di Milano
• Nata a Vigevano (PV) nel 1978
• Laureata in Scienze Biologiche all’Università degli Studi di Milano
• PhD in Scienze Genetiche e Biomolecolari all’Università degli Studi di Milano
L’alimentazione è fondamentale nel mantenimento della salute e molti composti di origine vegetale possono apportare grandi benefici e promuovere la longevità. In particolare, il consumo di frutta e verdura ricca di antocianine (le molecole che donano il tipico colore violaceo) è stato collegato a una minore insorgenza di tumori.
Tra le varie antocianine, la cianidina si trova legata a una molecola di zucchero formando i cosiddetti glicosidi della cianidina: in questa forma, la molecola è facilmente assorbita nel sangue e svolge un’attività anti-cancerogena e anti-infiammatoria, contrastando inoltre l’insorgenza di obesità e diabete.
In natura è possibile trovare la cianidina nella maggior parte delle bacche di colore rosso e in altri frutti come mele, pere, pesche e prugne. Tuttavia i metodi convenzionali per la sua estrazione e purificazione presentano alcune limitazioni, dovute principalmente a motivi tecnici e alla stagionalità dei frutti.
Obiettivo del progetto è quello di fornire una fonte alternativa di cianidina, che sia economica, ad alto rendimento e basata sull’utilizzo di colture cellulari vegetali, così da realizzare prodotti a base di antiossidanti da associare a una buona alimentazione.
Università degli Studi di Milano
Molti composti di origine vegetale possono apportare benefici alla salute umana e promuovere la longevità. Tra questi un’oxilipina, l'acido 12-oxo-fitodienoico (OPDA), sta ricevendo crescente attenzione per le sue proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Le oxilipine sono prodotti ossigenati di acidi grassi polinsaturi, coinvolti nella regolazione della risposta della pianta a stress ambientali o da infezione. È stato dimostrato che l'OPDA vegetale protegge le cellule nervose da danni da stress ossidativo e infiammatorio. Tuttavia la bassa concentrazione di OPDA nei tessuti vegetali ha finora limitato il suo utilizzo in approcci preventivi o terapeutici.
Lo sviluppo di una fonte di OPDA a basso costo e ad alto rendimento fornirebbe ai consumatori una più vasta ed economica gamma di prodotti farmaceutici e dietetici contenenti OPDA. L'obiettivo del piano di ricerca è duplice: stabilire un impianto genetico per la coltivazione futura di piante arricchite di OPDA e testare gli estratti da esse derivati nella protezione da stress ossidativi e infiammatori nelle cellule nervose come base per lo sviluppo di approcci terapeutici e preventivi innovativi.
Molti composti di origine vegetale possono apportare benefici alla salute umana e promuovere la longevità. Tra questi l'acido 12-oxo-fitodienoico (OPDA), della classe delle ossilipine, sta ricevendo crescente attenzione per le sue proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Le ossilipine sono molecole, derivanti dagli acidi grassi polinsaturi, coinvolte nella risposta cellulare della pianta a parassiti e stress ambientali. Recentemente è stato dimostrato che l'OPDA protegge le cellule neurologiche da danni indotti da stress ossidativo e infiammatorio. Nonostante i risultati di laboratorio siano incoraggianti, la bassa presenza di OPDA nei tessuti vegetali ha finora limitato l’utilizzo di queste molecole in approcci preventivi o terapeutici.
Sviluppare una fonte di ossilipine a basso costo e ad alto rendimento è auspicabile al fine di fornire ai consumatori una più vasta ed economica gamma di prodotti farmaceutici e dietetici contenenti OPDA. Il proposito di questo progetto è migliorare l'accumulo di OPDA nelle piante mediante ingegneria genetica. L'obiettivo è duplice: stabilire un impianto genetico per la coltivazione di varietà di piante arricchite di OPDA e testare l'uso di estratti grezzi da queste piante nella protezione da stress ossidativo e infiammatorio nelle cellule neurologiche come base per lo sviluppo di approcci terapeutici e preventivi innovativi.
Scopo del progetto è ottenere piante ingegnerizzate in grado di produrre maggiori quantità di ossilipina e verificare gli effetti protettivi di estratti vegetali sulle cellule neurologiche.
L’alimentazione gioca un ruolo fondamentale per la nostra salute, in particolare, i composti di origine vegetale che assumiamo sono fondamentali nel mantenimento di uno stato ottimale. Tra i vari fitochimici la silimarina possiede notevoli proprietà protettive per il fegato e terapeutiche in diverse malattie neurologiche, nefrologiche e cardiologiche. Test preclinici evidenziano anche significativi effetti antitumorali, tra cui l'inibizione della crescita delle cellule tumorali nel cancro della prostata, della pelle, del seno e della cervice.
La silimarina disponibile sui mercati farmaceutici e nutraceutici è estratta dai frutti secchi di cardo mariano. I metodi convenzionali per la produzione di silimarina presentano però diversi limiti, dovuti alla scarsa resa delle coltivazioni di cardo e alla stagionalità di accumulo di silimarina nei suoi frutti. Obiettivo della ricerca è lo sviluppo di un sistema scalabile per la produzione in vitro di silimarina, basato sull’utilizzo di colture cellulari. Queste offrono diversi vantaggi rispetto alla produzione agricola di silimarina, tra cui il livello costante di produzione, indipendente dai vincoli ambientali, e l'attuazione di procedure di purificazione semplificate. La possibilità di avere fonti alternative di silimarina, più convenienti e ad alto rendimento, permetterebbe di fornire ai consumatori una gamma più ampia ed economica di prodotti farmaceutici e dietetici contenenti silimarina contribuendo così ad aumentarne l’assunzione e i conseguenti effetti benefici sulla salute umana.
L’alimentazione gioca un ruolo fondamentale per la nostra salute, in particolare, i composti di origine vegetale che assumiamo sono fondamentali nel mantenimento di uno stato ottimale. Tra i vari fitochimici la silimarina possiede notevoli proprietà protettive per il fegato e terapeutiche in diverse malattie neurologiche, nefrologiche e cardiologiche. Test preclinici evidenziano anche significativi effetti antitumorali, tra cui l’inibizione della crescita delle cellule tumorali nel cancro della prostata, della pelle, del seno e della cervice. La silimarina disponibile sui mercati farmaceutici e nutraceutici è estratta dai frutti secchi di cardo mariano. I metodi convenzionali per la produzione di silimarina presentano però diversi limiti, dovuti alla scarsa resa delle coltivazioni di cardo e alla stagionalità di accumulo di silimarina nei suoi frutti. Obiettivo della ricerca è lo sviluppo di un sistema scalabile per la produzione in vitro di silimarina, basato sull’utilizzo di colture cellulari. Queste offrono diversi vantaggi rispetto alla produzione agricola di silimarina, tra cui il livello costante di produzione, indipendente dai vincoli ambientali, e l’attuazione di procedure di purificazione semplificate. La possibilità di avere fonti alternative di silimarina, più convenienti e ad alto rendimento, permetterebbe di fornire ai consumatori una gamma più ampia ed economica di prodotti farmaceutici e dietetici contenenti silimarina contribuendo così ad aumentarne l’assunzione e i conseguenti effetti benefici sulla salute umana.
Università degli Studi di Milano
