Ridurre l'infiammazione associata all'obesità con gli estratti di liquirizia (leggi l'intervista)
L'obesità è un significativo fattore di rischio modificabile per l’insorgenza e la progressione del cancro al seno. Il tessuto adiposo rilascia molecole pro-infiammatorie, che accelerano la crescita tumorale, promuovono la migrazione e l'invasione. I cambiamenti metabolici, l’infiammazione e l’eccessiva attivazione del sistema renina-angiotensina (un meccanismo che regola la pressione sanguigna) contribuiscono allo sviluppo e alla progressione del cancro al seno in individui obesi. Obiettivo della ricerca sarà valuterà il potenziale di un estratto di radice di liquirizia, ricco di polifenoli, nel ridurre il rilascio di fattori pro-infiammatori da parte delle cellule adipose. Gli adipociti verranno trattati con un estratto di liquirizia (in vitro); successivamente, le molecole rilasciate verranno messe in contatto con le cellule di tumore del seno, per valutare cambiamenti nei processi infiammatori, nello stress ossidativo, nella regolazione ormonale e nella crescita. I risultati, se positivi, potrebbero favorire l'uso di alimenti ricchi di composti bioattivi (o estratti) nei trattamenti dietetici a supporto delle terapie antitumorali.
Università Politecnica delle Marche, Ancona
