grassi
Dieta: quali sono le esigenze di una persona anziana?
18-06-2020Il calo del fabbisogno energetico comporta una rivisitazione della dieta nella terza età. I consigli dal manuale «Alimentazione e Salute»
Educare i bambini a una dieta equilibrata «crea» adulti più sani
06-05-2020Un piano di counseling nutrizionale duraturo riduce i rischi per la salute cardiovascolare in età adulta. Uno studio finlandese conferma i (molteplici) vantaggi degli investimenti sulla prevenzione
Dieta chetogenica: di cosa si tratta?
28-05-2019La dieta chetogenica punta sulla drastica riduzione dei carboidrati. Ma non è semplice da seguire, come spiega il manuale «Alimentazione e Salute» di Fondazione Veronesi
Perché l’attività fisica diminuisce la possibilità di avere un tumore?
23-08-2018Il nesso tra l’attività fisica e l’incidenza dei tumori sta nell’effetto della prima sul metabolismo dei grassi. Bastano trenta minuti al giorno per renderci più forti e resistenti alle malattie
Il colesterolo «cattivo» si vince con una buona alimentazione
25-05-2017Dieta mediterranea e attività fisica regolare sono le armi più efficaci per battere l’ipercolesterolemia. Gli eccessi di colesterolo nel sangue responsabili della possibile insorgenza di malattie cardiovascolari
Così i grassi nella dieta favoriscono il declino cognitivo
19-01-2016La "responsabilità" è dell'azione inibitoria nei confronti delle cellule immunitarie del cervello, che finiscono per danneggiare le sinapsi. Il dato, per ora testato in laboratorio, è però reversibile
«Ben venga la nuova etichetta, ma sugli zuccheri c’è ancora da lavorare»
12-12-2014Secondo Andrea Ghiselli (Cra-Nut) le nuove indicazioni porteranno a scelte alimentari più sane e prodotti di migliore qualità
Con quale olio conviene friggere?
13-11-2014Qual è il miglior olio per friggere? Cosa cambia fra quello di semi e quello di oliva? I consigli di Dario Bressanini
I formaggi aiutano a combattere il diabete?
09-10-2014Risponde il Professor Giacinto Miggiano, Direttore del Centro Nutrizione Umane, Università Cattolica di Roma
L'Europa vuole migliorare il nostro cibo
03-10-2013Con due grandi progetti di collaborazione con le industrie alimentari l’Unione Europea vuol realizzare prodotti comodi da consumare ma con meno sale, zuccheri e grassi. I ricercatori: «Non è una sfida impossibile, ma è importante che i consumatori modifichino la loro percezione dei prodotti»
