carne rossa

Secondo uno studio USA, ridurre del 30% il consumo di carne lavorata e rossa potrebbe prevenire molti casi di diabete, malattie cardiovascolari e tumore al colon-retto

Meno rischi di tumore per chi mangia poca (o zero) carne

24-02-2022

Un ampio studio ha misurato un rischio più alto di tumori per chi mangia carne più di cinque volte a settimana. Cosa ne sappiamo

Europa: la lotta ai tumori passa anche dalle etichette alimentari

12-03-2021

La Commissione Europea: «Alcolici, in etichetta i rischi per la salute». Pressing anche per ridurre i consumi di carni rosse e trasformate

I consigli per mangiare bene durante le cure oncologiche

25-09-2020

Le indicazioni per prevenire la nausea e combattere gli effetti collaterali della cure dal quaderno dedicato all'alimentazione durante le terapie oncologiche

Qual è il legame tra la dieta dell'uomo e la sostenibilità ambientale?

14-07-2020

Seguire un’alimentazione buona per la salute porta benefici all’ambiente. A primeggiare è ancora una volta la dieta mediterranea

Si possono classificare gli alimenti in base alla loro sostenibilità?

27-02-2020

Gli alimenti di origine vegetale hanno un impatto (idrico, di emissioni e di consumo di terra) inferiore rispetto a quelli di origine animale

Meno carne e più verdure per aiutare il cuore

21-02-2020

Ridurre i consumi di carne ha effetti positivi per la salute di cuore e arterie. Dalla ricerca ancora conferme che una dieta prevalentemente vegetariana aiuta a limitare i rischi di malattie cardiovascolari

Quali sono i meccanismi che legano un alimento al cancro?

04-02-2020

Le conclusioni degli studi epidemiologici non sempre vengono confermate in laboratorio. Più che un singolo alimento, è la qualità complessiva della dieta a fare la differenza

Come consumare la carne senza rischi per la salute

02-10-2019

Nuove raccomandazioni smentiscono che si debba ridurre il consumo di carne. Nessun contrordine, però. Per la prevenzione meglio optare per una dieta prevalentemente vegetariana

Carne bianca o carne rossa? Per il colesterolo nessuna differenza

01-07-2019

Il consumo di carni rosse e bianche determina analoghe variazioni sui livelli ematici di colesterolo. Sottovalutato l'impatto dell'attività fisica