soia

Ho avuto un tumore al seno: posso ancora mangiare la soia?

Mancano dati certi sulla relazione fra tumore al seno e fitoestrogeni. Per precauzione, le donne già colpite dalla malattia dovrebbero consumare con moderazione i cibi che li contengono (tra cui la soia)

I fitoestrogeni possono fare bene durante la menopausa?

I fitoestrogeni aiutano a ridurre alcuni disturbi tipici della menopausa, come le vampate di calore e la secchezza vaginale

Pomodori ripieni con spuma di edamame

La ricetta di Marco Bianchi, per chi ha ancora voglia d'estate, accosta i sapori e i benefici della soia e dei pomodori

Otto cibi per nutrire il cervello che invecchia

Dall’Institute of Food Technologists una “lista della spesa” adatta a sostenere memoria e altre funzioni cognitive con l’età che avanza. Necessaria però anche una vita attiva e piena di interessi

Marco Bianchi consiglia: Pasta con pesto di Edamame

Un'alternativa alla salsa più famosa d'Italia tutta dedicata a un ingrediente salutare: la soia (in compagnia delle mandorle)

La ricetta di Marco Bianchi: pasta fredda con germogli

Piccoli e preziosi alleati della salute, i germogli sono fonte di vitamine, proteine, aminoacidi essenziali

La soia è un'“arma” contro i tumori ereditari del seno

Uno studio americano ha evidenziato un’interazione diretta tra alcune molecole vegetali e i geni BRCA

Alimentazione e prevenzione con Fondazione Veronesi e Giro d'Italia: la soia

Isoflavoni inefficaci in menopausa

Uno studio scientifico cancella la validità degli ormoni naturali anche contro l'osteoporosi

Un piatto di lenticchie è meglio di una bistecca?

Sostituendo le proteine vegetali alle proteine animali si riduce moltissimo l'assunzione di grassi saturi e colesterolo. Ecco perché sceglierle