glutine
Dieta senza glutine: può essere dannosa?
04-08-2021La dieta di esclusione del glutine, fatta eccezione per chi soffre di celiachia, non è indicata nelle persone non celiache
Celiachia: tra i bambini tassi raddoppiati rispetto a 25 anni fa
27-09-2019Due italiani su cento soffrirebbero di celiachia. Sconosciute le cause dell'aumento della sua diffusione. Nonostante ciò, però, lo screening di popolazione rimane sconsigliato
Celiachia: colpa del troppo glutine consumato durante l'infanzia?
29-07-2019Una dieta da subito troppo ricca di glutine potrebbe «accelerare» la comparsa della celiachia in bambini già predisposti. Complesso e ancora poco conosciuto il ruolo dell'ambiente
Per i celiaci i grani antichi non sono migliori di quelli moderni
19-12-2018Una ricerca italiana smentisce: neppure i grani antichi, che molti credono meno tossici, possono entrare nella dieta dei celiaci
La celiachia può aumentare il rischio di tumori all’intestino?
25-09-2018L'eccessiva risposta immunitaria può alterare la riproduzione cellulare e dare origine a una neoplasia. I celiaci devono curare con attenzione la dieta
Dieta gluten-free inutile se il bambino non è celiaco
21-08-2018Molti genitori la propongono anche a bambini non celiaci. Ma la scelta, oltre che inutile, alla lunga può rivelarsi pure dannosa
Diete senza glutine: c'è il rischio di assumere troppi metalli pesanti?
23-02-2018Alcuni metalli pesanti possono raggiungere livelli più alti nel sangue e nelle urine di chi segue una dieta senza glutine. Eventuali danni per la salute sono ancora da dimostrare
Celiachia: quasi duecentomila italiani devono rinunciare al glutine
24-01-2018Nel nostro Paese oltre 198.000 celiaci, 2 su 3 donne. Il problema delle diagnosi «sommerse». Ma la celiachia non è un'invenzione del terzo millennio
Una dieta priva di glutine nei non celiaci è dannosa?
28-08-2017La dieta senza glutine si conferma l'unica terapia efficace per attenuare i sintomi della celiachia. Ma ci sono buoni motivi per non seguirla se non si è celiaci
Celiachia e svezzamento: quando inserire il glutine se la mamma è celiaca?
17-05-2017Una mamma celiaca è preoccupata: inserire o no il glutine della dieta della figlia in svezzamento? Valutare la presenza di una predisposizione genetica può aiutare a fare le scelte migliori
