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In questa sezione è possibile consultare e scaricare gratuitamente i materiali prodotti dalla Fondazione Umberto Veronesi.

I Quaderni - La salute in tavola

I Quaderni “La salute in tavola” – Fare le scelte giuste fa bene a tutti

In questa collana

Il latte: sì o no? Cosa dice la scienza
Alimentazione
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Aggiornato

Il latte: sì o no? Cosa dice la scienza

Il latte più di altri alimenti suscita domande e perplessità, forse perché come pochi altri tocca profonde implicazioni culturali, psicologiche e antropologiche. Ogni domanda è...

Il riso: un cereale da riscoprire
Alimentazione
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Aggiornato

Il riso: un cereale da riscoprire

Tra i cereali, il riso occupa un posto di primaria importanza nella dieta mediterranea ed è sempre maggiore l’interesse sia del consumatore sia della comunità scientifica sulle...

Le Antocianine. Dalla natura un alleato importante della nostra salute

Le Antocianine. Dalla natura un alleato importante della nostra salute

Queste e tante altre risposte in un quaderno pratico e maneggevole per rispondere ai più attuali dubbi su dieta sana e salute, con rigore scientifico...

Gravidanza e allattamento

Gravidanza e allattamento

La gravidanza, pur essendo un fenomeno fisiologico guidato dalla natura, genera ansie e timori. Nutrirsi correttamente è, a detta ormai di tutti i ricercatori, indispensabile...

Infanzia e adolescenza

Infanzia e adolescenza

Severi o permissivi, la maggior parte dei genitori si interroga su come orientare al meglio le scelte alimentari dei figli. Il cibo non è un...

Attività sportiva. I consigli alimentari della Fondazione Veronesi

Attività sportiva. I consigli alimentari della Fondazione Veronesi

Adottare un’alimentazione adeguata prima e dopo la pratica sportiva è fondamentale per la salute dell’organismo; permette di recuperare in fretta, riduce i rischi di malattia...

Svezzamento e prima infanzia

Svezzamento e prima infanzia

Quanti dubbi assalgono le neomamme nel momento in cui il bambino acquisisce autonomia, anche dal punto di vista dell’alimentazione! Quando dal latte si passa ai...

Vegetarianismo. Una scelta etica, di gusto e di salute

Vegetarianismo. Una scelta etica, di gusto e di salute

Il vegetarianismo è ancora un tema scottante. L’idea piace a moltissime persone attente alla salute e il numero di chi conosce l’importanza di una dieta...

Alimentazione e celiachia

Alimentazione e celiachia

La celiachia è una malattia antica e oggi sappiamo che è la malattia su base alimentare più diffusa a livello mondiale: colpisce l’1% della popolazione....

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