In questa sezione è possibile consultare e scaricare gratuitamente i materiali prodotti dalla Fondazione Umberto Veronesi.
Il latte più di altri alimenti suscita domande e perplessità, forse perché come pochi altri tocca profonde implicazioni culturali, psicologiche e antropologiche. Ogni domanda è legittima, soprattutto quando si tratta dell’alimentazione e della salute nostra e dei nostri cari.
Ecco perché è bene affidarsi al parere di medici, nutrizionisti e scienziati dell’alimentazione, affinché ciascuno possa compiere le proprie scelte di gusto e salute.
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I micronutrienti sono sostanze essenziali per l'organismo umano. Dal momento che non abbiamo la possibilità di sintetizzarli dobbiamo necessariamente assumerli attraverso l'alimentazione. Avere un'alimentazione il più...
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