I miei figli, le verdure e le carote a cuore
Chi ha detto che i bambini non mangino verdure crude? Anche il modo in cui si tagliano può fare la differenza
Medico psichiatra, nutrizionista e divulgatore scientifico, già direttore del Centro per i Disturbi Alimentari dell'Ospedale San Raffaele, vive e lavora a Milano. Ama leggere di tutto, girare in moto e stare in cucina con i suoi figli a preparare piatti pieni di legumi e di verdure. Il suo sogno si sta piano piano avverando: prevenire e curare le malattie all'interno di una grande cucina.
Chi ha detto che i bambini non mangino verdure crude? Anche il modo in cui si tagliano può fare la differenza
Davanti a una persona anoressica che rifiuta di mangiare, occorre sempre mantenere aperto il dialogo. Se il rifiuto continua, spieghiamo che l'unico intento è mantenerla in vita attraverso il nutrimento
Quando si ha in casa una figlia anoressica è inutile rimpallarsi le responsabilità. Soltanto l'unione familiare può portare al superamento del malessere
Come comportarsi a tavola al ritorno dalle vacanze? Inutile gettarsi a capofitto nelle diete iperproteiche. Con temperature meno afose, vale la pena cimentarsi in qualche passeggiata
Ma i disturbi alimentari colpiscono solo le donne? "Solo" le donne no, "prevalentemente" le donne sì
Le donne trascurano gli effetti negativi delle diete dimagranti a lungo termine. Conseguenze più gravi per chi le segue in giovane età
Come accorgersi che una persona è bulimica? E soprattutto: come aiutarla?
Come capire se la persona che abbiamo di fronte è anoressica o rischia di diventarlo? E cosa fare?
Spesso genitori e insegnanti chiedono rassicurazioni sul rischio di poter ammalarsi per un meccanismo di imitazione. La risposta è: no. Il disturbo non è mai causato da un solo fattore
E’ uscita in questi giorni anche in Italia la quinta edizione del Manuale Diagnostico e Statistico dei Disturbi Mentali (DSM-5), la grande “Enciclopedia della psichiatria”