Il Blog di Stefano Erzegovesi

di Stefano Erzegovesi

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Medico psichiatra, nutrizionista e divulgatore scientifico, già direttore del Centro per i Disturbi Alimentari dell'Ospedale San Raffaele, vive e lavora a Milano. Ama leggere di tutto, girare in moto e stare in cucina con i suoi figli a preparare piatti pieni di legumi e di verdure. Il suo sogno si sta piano piano avverando: prevenire e curare le malattie all'interno di una grande cucina.

Processo ai (cibi) processati

Processo ai (cibi) processati

Torniamo a usare ingredienti che “anche la mia bisnonna riconoscerebbe come cibo”

Cibo e buonumore: la scienza va avanti

Cibo e buonumore: la scienza va avanti

Qual è la dieta che aiuta a restare di buonumore? La scienza della nutrizione e il benessere mentale

Evitare i disturbi alimentari in tempi di isolamento

Evitare i disturbi alimentari in tempi di isolamento

Con la quarantena, disturbi alimentari in aumento tra i ragazzi. Come superare la nuova ondata?

In quarantena con l'anoressia

In quarantena con l'anoressia

Il Coronavirus e i bisogni di chi soffre di anoressia. In questa fase si può imparare a fidarsi del proprio corpo

Morire (ancora) di anoressia

Morire (ancora) di anoressia

La morte di Lorenzo e la necessità di destinare più risorse alla diagnosi e alla cura dei disturbi alimentari

Drogati di cibo?

Drogati di cibo?

La voglia di cibo e i meccanismi simili a quelli di dipendenza dalle droghe raccontati da un paziente

«Metastasi» psichiche

«Metastasi» psichiche

L'ossessione verso il cibo che provoca l'anoressia può consumarci alla pari delle metastasi di un tumore

L'anoressia è ereditaria?

L'anoressia è ereditaria?

Scoperte otto varianti genetiche associate all'anoressia. Ma la malattia non è ineluttabile

Vietato anoressiche?

Vietato anoressiche?

Fa discutere la proposta di legge per «punire» chi promuove modelli alimentari troppo magri

Il mio digiuno per la mente

Il mio digiuno per la mente

Un «giorno di magro» a base di alimenti vegetali per riposare meglio la notte e sentire un umore migliore 

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