Sui crostini o per condire la pasta, questa crema regala antiossidanti e vitamine
La ricetta di oggi ha un ingrediente principe: i semi di girasole. Si trovano ormai ovunque, e sono un'ottima fonte di fitoestrogeni, gli ormoni vegetali studiati per le loro proprietà protettive verso i tumori dipendenti dagli equilibri ormonali (ad esempio il tumore del seno e dell'utero) e molte malattie cardiovascolari.
Buoni alleati anche delle donne alle prese con i disturbi della menopausa o del ciclo mestruale, forniscono fra l'altro vitamine del gruppo B e vitamina E.
Possono essere uno snack per i fuoripasto, oppure, come insegna Marco Bianchi, la base per condimenti gustosi. Da provare questa crema per condire una pasta integrale o da spalmare su pane e crostini.
Scoprite tutte le proprietà salutari e come si prepara in poche semplici mosse:
